"Life is either a daring adventure or nothing"
Trà Tây Tạng, đặc biệt là trà bơ yak và trà ngọt, là một phần trong cuộc sống hàng ngày của người dân Tây Tạng. Bạn có thể tìm thấy họ với một tách trà trên tay vào buổi sáng, buổi chiều hoặc buổi tối.
Cũng giống như cà phê đối với người phương Tây, rượu vodka đối với người Nga, trà chanh đá đối với người Hồng Kông, trà đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của mỗi người dân Tây Tạng. Đó là một phần không thể tách rời của văn hóa Tây Tạng.
Để hòa mình vào văn hóa địa phương tốt hơn, bạn nên bước vào một quán trà, mua cho mình một bình trà và dành một buổi sáng hoặc một buổi chiều ở đó để thư giãn. Bài viết sau đây giải thích mọi thứ bạn muốn biết về trà Tây Tạng.
Người ta tin rằng vào năm 641 sau Công nguyên, Công chúa Văn Thành đã đến Tây Tạng để kết hôn với Songtsen Gampo, vị vua thứ 33 của Vương triều Yarlung – Tây Tạng. Do sự giao lưu văn hóa giữa Tây Tạng và nhà Đường, trà lần đầu tiên được du nhập vào Tây Tạng.
Dần dần, người Tây Tạng nhận ra lợi ích của việc uống trà. Họ tin rằng nhiều chất dinh dưỡng bị mất do ăn ít rau có thể được lấy lại từ việc uống trà. Do đó, uống trà đã trở thành một xu hướng ở Tây Tạng, tức là văn hóa trà bắt đầu phát triển ở Tây Tạng.
Sự bùng nổ của văn hóa trà được hưởng lợi từ “Con đường Tea Horse” cổ đại, qua đó đảm bảo nguồn cung cấp lá trà hảo hạng ổn định. Môi trường khắc nghiệt của Cao nguyên Tây Tạng khiến trà khó phát triển, vì vậy người dân Tây Tạng phải sử dụng những con ngựa khỏe mạnh và các vật dụng khác để trao đổi trà với thế giới bên ngoài. Văn hóa trà Tây Tạng bùng nổ này và mang lại lợi ích cho nền kinh tế địa phương dọc theo con đường kinh doanh.
Trà bơ Yak, còn được gọi là trà bơ Tây Tạng, là loại trà được uống phổ biến nhất ở Tây Tạng. Trà bơ bao gồm trà gạch/trà Phổ Nhĩ, bơ yak, sữa yak và muối. Người ta nói rằng người Tây Tạng có thể uống 60 cốc nhỏ mỗi ngày để bổ sung nước và dinh dưỡng. Họ thường uống trà bơ với tsampa, một loại lương thực chủ yếu của người Tây Tạng.
Đối với du khách nước ngoài, hương vị trà bơ đầu tiên của bạn có thể không phải là một món ngon, nhưng nó sẽ là cửa ngõ đầu tiên của bạn đến với văn hóa Tây Tạng đặc trưng.
Trà ngọt Tây Tạng là sự kết hợp của trà đen, sữa bột/sữa tươi và đường. Đối với người Tây Tạng, trà ngọt cũng quan trọng như trà chiều đối với người Anh Quốc. Nếu bạn không quen uống trà bơ thì trà ngọt là một sự thay thế hoàn hảo.
Trà ngọt Tây Tạng rất dễ tự làm. Chỉ cần trộn trà đen đun sôi, sữa và đường. Và sau đó đun hỗn hợp lại trong 5-6 phút. Ở đây chúng tôi chỉ giới thiệu cách làm trà bơ Tây Tạng theo từng bước.
Cách pha trà truyền thống của Tây Tạng cần một thùng gỗ đặc biệt và một thanh gỗ, cùng các nguyên liệu khác bao gồm trà gạch/trà Phổ Nhĩ, sữa yak, bơ yak và muối.
Có một công thức thay thế đơn giản có sẵn để bạn pha trà Tây Tạng tại nhà. Nguyên liệu bao gồm 2 nhúm lá trà hoặc 2 túi trà, 2 khối bơ không ướp muối, 1/4 cốc sữa, 1 nhúm muối và 2 cốc nước.
Phòng trà truyền thống của Tây Tạng thường được trang trí với những chiếc bàn thấp rộng và những chiếc ghế dài được trải thảm để giữ ấm cho du khách ngay cả trong thời gian mùa đông lạnh giá. Quán trà là một địa điểm xã hội quan trọng đối với người Tây Tạng. Bên trong các quán trà của người Tây Tạng, bạn có thể gặp gỡ dân địa phương thưởng thức trà và hòa mình vào văn hóa Tây Tạng.
Phố Barkhor, xung quanh Chùa Jokhang, có nhiều quán trà Tây Tạng nhất. Một số quán trà phổ biến mà người Tây Tạng thường lui tới bao gồm Quán trà Ni viện Tsamkhung, Quán trà Guangming Gangqiong, Quán trà ngọt Luo Qu,…
Du khách cũng có thể chia sẻ niềm vui đoàn tụ của các gia đình Tây Tạng. Già trẻ lớn bé, các thành viên trong gia đình ngồi quây quần bên nhau trò chuyện bên nồi chè bơ hay chè ngọt cả buổi chiều. Các Phật tử một tay cầm tràng hạt và nhẹ nhàng trì tụng một câu thần chú Phật giáo, trong khi thỉnh thoảng nhấp một ngụm trà.
Dụng cụ pha trà truyền thống của Tây Tạng mà họ sử dụng cũng là một phần của văn hóa trà Tây Tạng. Điều đó phản ánh mức sống của các gia đình khác nhau.
Bình trà bằng gốm là loại phổ biến nhất trong các gia đình Tây Tạng, trong khi những chiếc bình bằng đồng, chỉ những gia đình có tiềm lực kinh tế và địa vị xã hội nhất định mới có thể sở hữu. Đối với những cái gọi là bình trà làm bằng vàng hoặc bạc, chúng là những tác phẩm nghệ thuật, không phải là nhu yếu phẩm được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày của người Tây Tạng.
Người Tây Tạng có thói quen dùng trà bơ yak hoặc trà ngọt để tiếp khách. Nếu bạn có cơ hội đến thăm một gia đình người Tây Tạng, có một số quy tắc và truyền thống nhất định mà bạn có thể muốn biết trước.
Ngoại trừ trà bơ yak và trà ngọt, bạn có nhiều lựa chọn đồ uống Tây Tạng hơn, như sữa yak tươi, rượu lúa mạch vùng cao và Bia Lhasa. Sữa bò Tây Tạng là nguyên liệu để làm bơ bò Tây Tạng và trà ở Tây Tạng, bạn có thể thử khi đến thăm một gia đình Tây Tạng nếu có hứng thú.
Trà đối với lối sống hằng ngày của dân Tây Tạng, đặc biệt là trà bơ yak và trà ngọt, là một phần không thể “khuyết” đi. Bạn có thể tìm thấy họ với một tách trà trên tay vào buổi sáng, buổi chiều hoặc buổi tối.
Là một du khách đến vùng đất tuyết huyền bí này, quán trà là một địa điểm giao lưu quan trọng không thể bỏ qua trong chuyến du lịch Tây Tạng của bạn để kết bạn mới, thưởng thức các món ăn truyền thống của Tây Tạng và trải nghiệm nền văn hóa tươi mới. Hãy đến một quán trà ở Tây Tạng để giết thời gian!
Tham khảo lịch trình ngay!
Nếu bạn đang tìm kiếm một kỳ nghỉ giải trí pha lẫn một chút phiêu lưu khi trekking ở Ấn, thì cùng intoWild ghé qua 09 điểm cắm trại Ladakh tuyệt vời sau đây mà bạn nên thử một lần trong đời.
Hoạt động thám hiểm hang động đối với những người mới bắt đầu có thể đáng sợ nhưng đó là hoạt động hoàn hảo để xoa dịu tò mò của những đứa trẻ bên trong chúng ta.
Ngoài việc chuẩn bị những kỹ năng sinh tồn cơ bản khi đi trại, thì một thực đơn cắm trại dinh dưỡng đủ đầy cũng đóng vai trò quyết định cho mỗi chuyến camping. Bỏ túi ngay 09 món ăn sau đây rất dễ chuẩn bị và chế biến khi camping.
Xu hướng tạm rời xa thành phố, tìm về nơi vắng vẻ, camping qua đêm và trải nghiệm giữa thiên nhiên ngày càng được nhiều bạn trẻ lựa chọn. Trong bài viết này, intoWild sẽ tổng hợp 04 kỹ năng cần thiết mà bạn cần quan tâm khi camping.
Cắm trại tưởng dễ mà khó. Chọn địa điểm, thuê đơn vị tổ chức hay tự túc, chuẩn bị vật dụng như thế nào? Tất cả đều có trong Cẩm Nang Cắm trại của intoWild.
intoWild Life – Seeking Vitality into the Wildlife
You cannot copy content of this page
Đăng ký nhận những nội dung mới nhất về du lịch từ intoWild-Life mỗi thứ 6 hàng tuần. Những câu chuyện mới nhất, xu hướng mới và điều thú vị nhất về du lịch sẽ được gửi trực tiếp đến email của bạn. Bạn có thể “ngừng theo dõi” bất cứ lúc nào.
Cảm ơn bạn đã đăng ký. intoWild sẽ cập nhật những nội dung mới nhất vào mỗi thứ 6 hàng tuần. Hãy giữ liên lạc và giờ bạn có thể tiếp tục trải nghiệm các nội dung khác trên blog.
Hoặc tìm kiếm các trải nghiệm mạo hiểm tại www.intoWild.travel
